Italia - Friuli Venezia Giulia - Ronchi di San Giuseppe - Sauvignon 2016

Ronchi di San Giuseppe

Spessa di Cividale (UD)

Sauvignon 2016

DOC Friuli Colli Orientali

13%


Caratteristiche
Resa: 60 q/ha
Produzione:
- Pressatura soffice
- Leggera macerazione sulle bucce per 4/6 ore
- Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
- Affinamento in acciaio sulle fecce per 3-4 mesi

Degustazione
Al naso dimostra subito tutta l'esuberanza e la tipicità del Sauvignon, iniziale frutta che pian piano si evolve in frutta matura e frutta tropicale, pompelmo, vegetalità marcata e tanto altro.
Il bocca deciso, sapido e fresco, una struttura abbastanza intensa, finale gradevole, ritorna il fruttato maturo e il vegetale.

Il mio parere
Il tipico Sauvignon Friulano, ricco di profumi e deciso, strutturato e con una buona corrispondenza tra olfatto e gusto.
L'azienda Ronchi di San Giuseppe situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, è un'azienda che produce vini da tre generazioni su un territorio particolarmente vocato.
La famiglia Zorzettig gestisce l'azienda fra tradizione e modernità, in una terra ricca di vitigni autoctoni dove anche quelli internazionali sono diventati ormai tradizionali.

AndyWine