Colle Villano
Faedis (UD)
Sauvignon 2013
IGT Venezia Giulia
13,5%
Colore paglierino pulito, limpido e con una buona consistenza.
Profumi a dir poco esplosivi, anche a freddo colpiscono
l'olfatto decisi e prepotenti.
Si passa da un iniziale sentore di idrocarburi (metano) al
suo tipico sentore di foglia di pomodoro e bosso (se vogliamo anche la pipì di
gatto), sono profumi che anche dopo parecchi minuti, all'alzarsi della
temperatura del vino, risultano sempre di intensità costante.
Si nota comunque una buona complessità con diverse sfumature
di peperone,
frutta esotica e candita
in
sottofondo.
In bocca è decisamente più discreto che al naso, l'acidità è
buona come la struttura, alcool e sapidità discreti, non è particolarmente
lungo e, pur riscontrando nel retrogusto la vegetalità olfattiva, non risulta
ugualmente potente.
Complessivamente direi che è un buon prodotto, più che discreto.
Cantina posta a ridosso del “Colle Villano” nel comune di
Faedis; all’interno della proprietà vi è anche l’agriturismo Bertossi con la
possibilità di degustare piatti locali e vini aziendali, e di poter soggiornare
in una delle loro camere. Buona gamma dei vini prodotti sia bianchi che rossi,
compresi quelli dolci (picolit, verduzzo e moscato rosa). Complessivamente sono
buoni prodotti che rispecchiano in pieno la tipicità del territorio, con vini
puliti e di carattere.
AndyWine
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