San Floriano del Collio
Chardonnay 2010
IGT delle Venezie
12,5%
18 marzo 2017
Produzione - Coltivazione delle viti su colline dai terreni composti da marne arenarie (ponka), rese per ettaro di circa 50/60 quintali. Vinificazione con macerazione bucce nel mosto e successiva fermentazione con lieviti indigeni in legno e acciaio, nessuna filtrazione o stabilizzazione forzate. Prosegue l'invecchiamento in legno e acciaio.
Degustazione - Il colore si rivela di un bel dorato intenso e limpido. Naso morbido e intrigante, quasi dolce, frutta secca e frutta tropicale molto matura, qualche spezia dolce in sottofondo. Il gusto denota una leggera ruvidità iniziale, base fresca e piacevole, lieve morbidezza che fonde il tutto in una struttura delicata, decisamente di buona bevibilità; finale che rimanda alla frutta secca dolce.
Andywine
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