Italia - Sicilia - Valle dell'Acate - Cerasuolo di Vittoria 2014

Valle dell'Acate

Acate (RG)


Cerasuolo di Vittoria 2014

DOCG Cerasuolo di Vittoria


13,5%






Descrizione

Composizione: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%

Terreno: sabbe rosse di medio impasto

Densità impianto: 5000 ceppi/ettaro

Resa per ettaro: 67 quintali

Maturazione: 12 mesi botti grandi

Affinamento: 

9 mesi bottiglia

Alcool: 13,50%

Note
La cantina Valle dell'Acate si trova in un'importante zona vinicola nella Sicilia sud orientale. Questo vino, il cui nome deriva dalla vicina città di Vittoria molto importante nel commercio dei vini, ad oggi è l'unico vino a denominazione di origine controllata e garantita della Sicilia, e ricalca la lunga trazione enologica di queste zone e in particolare di questa cantina.

Degustazione
Granato vivo ma leggermente trasparente.
Sentori di frutta, fiori secchi e marmellata di prugne rosse,

Gusto con buona acidità tannini levigati, morbido e sapido, un discreto equilibrio completato da una persistenza più che discreta.


Il mio parere
Questo vino è prodotto con i vitigni Nero d'Avola (chiamato anche Calabrese) e Frappato, entrambi autoctoni; il primo dona al vino equilibrio aromatico e gustativo ed una buona capacità di invecchiamento, il secondo invece aggiunge ricchezza di profumi con sfumature fresche di frutti rossi, speziatura ed una buona carica alcolica. 

Piacevole vino del sud, equilibrato e con una decisa finezza, i 2 vitigni ben si fondono e regalano notevole eleganza e immediatezza nel degustarlo.


AndyWine